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METS / VINS
Moelleux au chocolat / orange
Petits moelleux au chocolat noir, coeur coulant à l'orange

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Il y a plusieurs possiblités pour ce dessert:
- Aoc Alsace Gewurztraminer Vendange Tardive - pour apporter une touche de fraîcheur et des notes épicées afin de dynamiser l'ensemble.
- Aoc Jurançons Mœlleux - Pour enrichir la note fruitée apportée par l'orange et diminuer la saveur amère du chocolat.
- Aoc Rivesaltes Ambré - Pour intensifier la saveur amère du chocolat, la note oxydative du vin donnera un effet Grand Marnier à l'orange.Â